下田 グルメ完全ガイド｜海の幸と地元名物を味わう旅

導入

静岡県・伊豆半島の南端に位置する港町「下田」は、美しい海と温泉、そして新鮮な海の幸に恵まれたグルメの宝庫です。
江戸時代の開港の歴史を持ち、異国文化の影響も感じられるこの街では、新鮮な魚介料理から地元ならではのB級グルメまで、旅の目的になるほどの味覚体験が楽しめます。
さらに下田は、観光地としての魅力と食の多様性が融合した町でもあります。
春は山菜と地魚、夏は海辺のカフェと磯料理、秋は干物と地酒、冬は金目鯛と鍋料理など、四季折々の味覚が旅行者を魅了します。
下田の代表的な料理や人気店をまとめて知りたい方は、
下田のご当地グルメ15選（なっぷ）
も参考になります。
この記事では、観光とともに訪れたい「下田 グルメ」をテーマ別・季節別・体験別に分けて詳しく紹介します。

下田 グルメといえばこれ！海鮮グルメ三選

1. 金目鯛の煮付け
   下田を代表する味といえば、やはり金目鯛の煮付けです。
   下田港は全国でも有数の金目鯛水揚げ量を誇り、脂のりのよさと鮮度が自慢。
   煮付けに使われるタレは、店ごとに微妙に味が異なり、地元醤油やみりんを使った深みのある甘辛さが特徴です。
   おすすめ店は、老舗「とん亭」「いず松陰」「金目亭」。
   観光客だけでなく地元の人々も通う名店で、ランチタイムには行列ができることもあります。
   また、最近は「金目鯛のしゃぶしゃぶ」や「炙り丼」などの進化系メニューも人気を集めています。
2. 下田寿司
   港町の魅力を味わうなら、やはり地魚寿司です。
   「寿司いずみ」や「魚どんや」では、地元漁港から直送される旬魚を使用し、職人技が光る握りが堪能できます。
   下田では、マグロやタイよりも「アジ」「イサキ」「カンパチ」「キンメダイ」といった地魚が主役。
   日によってネタが変わるため、訪れるたびに違う味を楽しめるのも魅力です。
3. サザエ・アワビ・伊勢海老
   磯の香りをそのまま味わいたいなら、浜焼きがおすすめです。
   道の駅「開国下田みなと」では、サザエやアワビをその場で炭火焼きにして提供しています。
   貝類の旨みが凝縮され、香ばしい香りが食欲を刺激します。
   伊勢海老の味噌汁や、海鮮バーベキュー形式の食事処も人気で、家族連れにもぴったりです。

観光と一緒に楽しむ下田 グルメランチスポット

ペリーロード周辺のカフェ巡り

開国の歴史を感じるペリーロードには、情緒ある建物を利用したカフェやレストランが並びます。
「Cafe・エリカ」では地元野菜を使ったパスタや下田産フルーツのデザートが味わえ、
「Ra-maru」では金目鯛フライを挟んだ下田バーガーが名物です。
また、古民家を改装した「南豆ベーカリー」では、天然酵母パンと地元野菜のサンドイッチが人気。
散歩がてら立ち寄れる距離にあり、観光客にも地元住民にも愛されています。

道の駅・開国下田みなと

新鮮な海の幸を気軽に楽しみたい方に最適なスポットがここ。
館内には複数の食事処があり、「金目亭」の金目鯛丼や、「地魚丼屋 丼どん」の海鮮丼はどれもボリューム満点。
下田漁港の朝どれ魚が使われ、鮮度と価格のバランスが抜群です。
また、物産コーナーには金目鯛の干物、地酒「白浜の誉」、地元産ワサビ製品などもあり、食後のショッピングも楽しめます。
さらに、下田の人気グルメ店を網羅的に知りたい場合は、
下田市のご当地グルメ20選（食べログまとめ）
もおすすめです。

下田 グルメの隠れた名物・地元食材を使った逸品

• 下田バーガー
  観光客に人気急上昇中の下田バーガーは、下田産金目鯛フライをメインにした特製バーガー。
  ジューシーな白身魚と特製ソース、フレッシュレタスの相性が抜群です。
  「Ra-maru」や「マイカイカフェ」などで提供されており、テイクアウトして海辺で食べるのもおすすめ。
  金目鯛の高級感を手軽に楽しめる、新しいご当地B級グルメとして注目されています。
• 干物定食
  伊豆地方の伝統的な朝食文化を味わいたいなら干物定食を。
  下田は干物づくりが盛んで、「平野屋干物店」や「山田干物店」などでは、伝統の天日干し製法が受け継がれています。
  炭火で丁寧に焼かれたアジの干物は、香ばしさと旨みが凝縮され、白いご飯との相性も抜群。
  ホテルの朝食でも提供されることが多く、旅行者にも評判です。

夜におすすめの下田 グルメ

居酒屋・地魚料理

夜の下田は、地元漁師や観光客が集う居酒屋がにぎわいます。
「味ごよみ なかがわ」では旬の地魚の刺身盛り合わせや地酒が人気。
「いけす磯料理 辰丸」では、生け簀から取り出した魚をその場で調理してくれるライブ感が魅力です。
下田港の夜風を感じながら、新鮮な魚料理と地酒を味わう時間はまさに至福のひとときです。

下田温泉旅館で味わう会席料理

宿泊とともに本格的な料理を楽しみたいなら、温泉旅館の会席料理も見逃せません。
「下田ビューホテル」や「黒船ホテル」では、地魚を中心に旬の食材を使った創作和食が堪能できます。
金目鯛の姿煮、伊勢海老の味噌焼き、地元野菜の天ぷらなど、華やかな料理が並びます。
部屋食でゆったりと味わうスタイルもあり、旅の贅沢な締めくくりにぴったりです。

下田 グルメの旬を味わうカレンダー

食と体験が融合する下田 グルメ旅モデルコース

朝：下田魚市場の朝市で新鮮魚介をチェック
午前：ペリーロードを散策しながらカフェでブランチ
昼：道の駅で金目鯛丼ランチ
午後：下田海中水族館や外浦海岸で観光
夕方：温泉宿で金目鯛会席を堪能
夜：港町の居酒屋で地酒を一杯
この流れなら、観光・食・温泉を一度に満喫できる理想的な旅になります。

下田 グルメ文化を支える人々

下田の食を語る上で欠かせないのが、地元の漁師や農家の存在です。
下田漁港では毎朝競りが行われ、地域の食堂や旅館に新鮮な魚が届けられます。
また、地元農家が育てる「下田野菜」は、ミネラル豊富な土壌で育ち、野菜そのものの甘みが強いのが特徴です。
こうした地元の支えがあるからこそ、下田 グルメは常に新鮮で高品質なのです。

下田 グルメをより楽しむポイント

• 旬の時期をチェック：金目鯛は冬から春にかけてが最も脂がのります。
• 地元の人に聞く：観光パンフレットに載らない名店を教えてもらえることがあります。
• 朝市をのぞく：下田魚市場の朝市では、新鮮な魚や干物、珍しい海藻などを購入可能。
• 食べ歩きマップを活用：下田観光協会が配布するグルメマップは便利です。
• 宿泊とセットに：温泉旅館やペンションの食事付きプランならコスパも満足度も高め。

まとめ

下田は、海の恵みと人の温かさが融合したグルメタウンです。
金目鯛料理、地魚寿司、下田バーガー、干物定食など、どれも地元の文化と自然の恵みを感じられる味わいばかり。
観光と食をセットで楽しめる下田 グルメは、まさに味の港町。
美しい海を眺めながら、旬の食材を味わい尽くす時間は、旅の最高のご褒美になることでしょう。