そば打ち体験 観音亭
わくわく、まとめ。
石臼を挽くところから始まる、本格的なそば打ち体験。挽きたて・打ちたて・茹でたての蕎麦は絶品です。
100畳敷きの広々とした和室では、最大100名様の利用が可能！
美味しい蕎麦の三たて「挽きたて」・「打ちたて」・「茹でたて」が試食できる本格派そば打ち道場です。
ソバの実を石臼で挽きところから始まり、こねて、延ばして、切り揃え…全ての工程を丁寧に、優しく、分かりやすく、職人さんが伝授してくれます。
自分で打った蕎麦の味は格別！さらに、ソバの実（北海道幌加内産）や自慢の天然水など、素材にもこだわっているので、お蕎麦自体の味もお墨付きです。揚げたての天ぷらもセットになった体験プランなので、ランチの利用にもオススメです。
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広々と開放的な、檜の香りが漂う純和風造りの店内。
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初心者でも大丈夫！一つ一つの工程を、丁寧に、分かりやすく伝授してくれます♪
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体験後は「食事処あかざわ」にて、茹でたての蕎麦と伊豆名産「明日葉」等の天ぷら盛合せを堪能。
営業情報
| 住所 | 静岡県伊東市八幡野1666-4 |
|---|---|
| TEL | 0557-54-3006 |
| 営業時間 | 9:30～18:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| URL | ホームページはこちら |
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