はじめに
夏といえば、ひんやり冷たい「かき氷」。近年では、ただの夏の定番スイーツを超え、素材や氷の質、ビジュアルにもこだわった“アートスイーツ”として注目を集めています。その中でも人気が高いのが「伊豆 かき氷」。美しい自然と清らかな水、そして豊かな果実に恵まれた伊豆は、全国でも屈指の“かき氷の聖地”なのです。
伊豆のかき氷の魅力は、水と果実の融合。富士山系の伏流水や天城山の清流から作られる天然氷、伊豆の太陽を浴びて育った完熟フルーツ――それらが組み合わさった一杯は、まるで自然そのものを味わうような贅沢な体験です。この記事では、伊豆観光公式サイト｜おすすめかき氷特集やDigる伊豆｜伊豆の人気かき氷スポット特集の情報を参考に、伊豆の人気店や季節ごとの楽しみ方を詳しく紹介します。
伊豆 かき氷が人気を集める理由
天然氷が生み出すふわりとした口どけ
伊豆は湧水が豊富な地域で、天城山の伏流水は日本でも有数の清らかさを誇ります。この水を冬の間に自然の寒さでゆっくり凍らせた天然氷は、透明度が高く、口に入れた瞬間にふわっと溶ける繊細な質感が魅力。まるで雪のような口どけは、機械製氷では味わえない格別の体験です。
伊豆産果実を使った濃厚シロップ
伊豆は温暖な気候のもと、いちご・ブルーベリー・みかん・ニューサマーオレンジなど、四季を通じてさまざまな果実が実ります。これらの果物を煮詰めて作る自家製シロップは、香り高く、果実の酸味と甘味が生きた自然派の味わい。添加物を使わず、果実と砂糖だけで仕上げる店も多く、一口で伊豆の恵みを感じられます。
おすすめ 伊豆 かき氷 人気店
1. 天城わさびの里（伊豆市）
清流沿いにある「天城わさびの里」では、名物の「わさびかき氷」が楽しめます。わさびの爽やかな辛みと甘い蜜のバランスが絶妙で、一度食べたらクセになる味わい。見た目も清涼感たっぷりで、夏の暑さを忘れさせてくれます。
おすすめ：わさび蜜氷、抹茶わさび氷
アクセス：伊豆箱根鉄道 修善寺駅から車で25分
2. いちごBonBonBERRY 伊豆の国factory（伊豆の国市）
いちごスイーツ専門店として全国的に知られる人気店。旬の完熟いちごをふんだんに使ったかき氷は、果肉たっぷりのソースと濃厚練乳が絶妙にマッチ。ふわふわの氷の上にたっぷりといちごが乗る様子は、まるでスイーツの芸術品のようです。
おすすめ：いちごミルク氷、ベリーベリー氷
アクセス：伊豆の国市 田京駅より徒歩10分
3. 修善寺温泉 湯の花（伊豆市）
修善寺温泉街にある古民家カフェ「湯の花」は、観光客にも地元の人にも愛される名店。温泉水で作った氷に黒蜜やきな粉を合わせた和風かき氷が人気で、落ち着いた雰囲気の中でほっと一息つけます。
おすすめ：黒蜜きな粉氷、抹茶白玉氷
4. 道の駅 伊豆のへそ（伊豆の国市）
地元のブルーベリーやみかんを使った季節限定メニューが揃う人気スポット。中でも「ニューサマーオレンジ氷」は、爽やかな酸味と果実の香りが夏にぴったり。家族連れにもおすすめのカジュアルなお店です。
おすすめ：伊豆ブルーベリー氷、オレンジミルク氷
アクセス：伊豆中央道「伊豆のへそ」ICすぐ
5. 河津桜観光交流館カフェ（河津町）
河津桜で有名な河津町にあるカフェでは、桜の花びらを使った「桜花氷」がSNSで話題。淡いピンクの色合いと華やかな香りが、春の訪れを感じさせてくれます。桜まつりシーズンには特に人気が集中します。
おすすめ：桜花氷、桜あんミルク氷
アクセス：伊豆急行 河津駅から徒歩5分
季節で変わる伊豆 かき氷の楽しみ方
- 春：桜フレーバーの限定氷でお花見気分を満喫。
- 夏：海辺ドライブ中に立ち寄って、果実氷でリフレッシュ。
- 秋：紅葉とともに楽しむほうじ茶氷や栗氷など和風テイスト。
- 冬：温泉街で味わう「温×冷」スイーツが話題。
観光と一緒に楽しむ伊豆 かき氷旅プラン
- 修善寺温泉 × 湯の花：足湯と和風氷で癒しの時間を。
- 伊豆の国 × BonBonBERRY：いちご狩りとスイーツでいちご尽くしの一日。
- 河津 × 桜スイーツ巡り：桜まつりと桜氷で春の写真旅。
- 天城山 × わさび氷：自然散策後に清涼感あふれる一杯を。
伊豆 かき氷をより美味しく楽しむコツ
- 香りを楽しむために、食べる前に氷と果実の香りを感じる
- すぐに混ぜず、層ごとの味の変化を楽しむ
- 写真撮影は日差しの角度を意識して氷の透明感を活かす
- 食後は温かいお茶で締めると体が整う
伊豆 かき氷文化の進化と新しい挑戦
伊豆のかき氷文化は、今も進化を続けています。地元農家とのコラボによる限定メニューの開発や、規格外果実の有効活用によるフードロス削減など、地域に根差した新しい取り組みが進んでいます。最近では、黒糖やはちみつを使った“ナチュラル氷”も注目を集め、体にやさしいスイーツとして人気です。
まとめ
伊豆のかき氷は、自然と人の技が融合した“食の芸術”。清らかな水で作られた氷、太陽の恵みを受けた果実、そして職人のこだわりが一体となって生まれる一杯は、旅の記憶に残る特別な味です。観光とあわせて楽しむのもよし、目的地として訪れるのもよし。ぜひ次の伊豆旅では、極上の「伊豆 かき氷」で夏の贅沢を味わってみてください。